Soupe de ravioli à la courge musquée
TM6 TM5

Soupe de ravioli à la courge musquée

4.6 (58 ratings)

Ingredients

  • 30 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 brins de basilic frais, équeutés
  • 30 g d'huile d'olive
  • 100 g de bacon, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 400 g de courge musquée, coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
  • 800 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de fond de volaille maison
    or 1 ½ cube de bouillon de poule, émietté
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage (voir "Conseil(s)")
  • feuilles de basilic frais, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
1695.5 kJ / 404 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
30 g
Fat
28.3 g
Saturated Fat
9.8 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1576.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r623420