Ensalada de salmón con arándanos

Name: Ensalada de salmón con arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 40 g de jugo de naranja, recién exprimido; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 20 g de miel; ½ cdita de jengibre en polvo; ¼ cdita de sal fina; ¼ cdita pimienta negra molida; 500 g de agua; 4 filetes de salmón, frescos; 4 cdas de cebolla cambray; 4 cdas de arándanos deshidratados; 200 g de berros