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Soupe poireau-pomme de terre
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Soupe poireau-pomme de terre

4.0 (29 ratings)

Ingredients

  • 2000 g d'eau
  • 45 g d'huile d'olive
  • 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 900 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 50 g de beurre
  • 4 c. à café bombées de fond de légumes maison
    or 4 cubes de bouillon de légumes, émiettés
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
  • 300 g de lait
  • ciboulette fraîche ciselée, pour la finition
    or persil plat frais ciselé, pour finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
437 kJ / 105 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
8 g
Fat
6 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
1.9 g
Sodium
832 mg

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