Lencse muszaka

Name: Lencse muszaka
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 200 g vöröslencse, hasított; 500 g víz; 120 g Parmezán sajt; 400 g padlizsán; 50 g olívaolaj; 200 g hagyma; 3 fokhagyma gerezd; 1 paprika (zöldség); 400 g paradicsom, konzerv; 120 g vörösbor; 1 ek oregánó, szárított; 1 tk gyömbér, szárított, őrölt; 1 - 2 tk só; ½ tk feketebors, őrölt; 40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 500 g tej; 40 g búzaliszt