Mini-croque-monsieur béchamel-jambon

Name: Mini-croque-monsieur béchamel-jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 120 g de gruyère; 40 g de farine; 50 g de beurre; 300 g de lait; 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée; 3 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 6 tranches de jambon; 40 morceaux de pain de mie blanc tranché; 20 g de beurre