Poulet à la crème de citron et panais
TM6

Poulet à la crème de citron et panais

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Ingredients

  • 80 g de jus de citron
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 c. à soupe de fond de volaille maison (voir "Conseil(s)")
    or 1 cube bouillon de volaille
  • 400 g d'eau
  • 1 gousse d'ail, non épluchée
  • 600 g de filet de poulet, sans peau, détaillé en cubes (3 cm)
  • 200 g de panais, détaillés en cubes (3 cm)
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 2 pincées de poivre moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
1730.5 kJ / 412.8 kcal
Protein
38.5 g
Carbohydrates
14.5 g
Fat
21.5 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
2 g
Sodium
751.3 mg

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