Hojaldre de pollo
TM6 TM5 TM31

Hojaldre de pollo

4.1 (24 ratings)

Ingredients

Hojaldre rápida

  • 200 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
  • 200 g de harina de trigo
  • 90 g de agua fría
  • ½ cdita de sal fina
  • harina de trigo, la necesaria para trabajar

Relleno de pollo

  • 30 g de aceite vegetal
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (4 cm)
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 100 g de crema (18% grasa)
  • 30 g de harina de trigo
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo (optional)
  • 2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
  • 2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
  • 100 g de chícharos limpios
  • 1 huevo batido, para barnizar

Nutrition
per 1 porción
Calories
2026 kJ / 482 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
31 g
Fat
29 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
3 g
Sodium
633 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r586450