Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Curry de crevettes et riz basmati
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Curry de crevettes et riz basmati

4.8 (334 ratings)

Ingredients

La cuisson du riz

  • 1300 g d'eau
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive
    or 25 g de beurre
  • 300 g de riz basmati

Le curry de crevettes

  • 40 g d'huile d'olive
  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • ½ - 1 piment vert frais, moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
  • 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de coriandre en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 70 g de concentré de tomate
  • 400 g de lait de coco
  • 800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées

Nutrition
per 1 portion
Calories
2414 kJ / 577 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
57 g
Fat
18 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
3 g
Sodium
1422 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r586217