Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

4.4 (52 ratings)

Ingredients

Les boulettes de viande

  • 40 g de pain, frais ou rassis, coupé en morceaux
  • 80 g de lait
  • 6 - 12 brins de persil plat frais, équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 2 œufs
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

  • 1 gousse d'ail
  • 50 - 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • huile végétale, pour huiler
  • 600 g de purée de tomates en conserve
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

Les pâtes

  • 1200 g d'eau
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Nutrition
per 1 portion
Calories
2668 kJ / 637 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
65 g
Fat
24 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
6.1 g
Sodium
1441 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r581581