Caldeirada à algarvia
TM6 TM5

Caldeirada à algarvia

4.5 (19 ratings)

Ingredients

  • 400 g amêijoas, conquilhas ou berbigão
  • 3 c. chá de sal
  • Água q.b. p/ demolhar
  • 1000 g peixe variado (cherne, tamboril, raia, pata roxa, safio, sardinha, salmão)
  • 450 g cebola cortada em rodelas
  • 80 g pimento verde cortado em rodelas finas
  • 80 g pimento vermelho cortado em rodelas finas
  • 800 g tomate maduro cortado em rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 700 g batata cortada em rodelas largas
  • 2 c. chá de caldo de peixe caseiro
    or 2 cubos de caldo de peixe
  • 100 g vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de pimenta
  • 10 g coentros
  • 10 g salsa
  • 5 folhas de hortelã - da - ribeira

Nutrition
per 1 dose
Calories
0 kJ / 480 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
31 g
Fat
19 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r57186