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Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller
4.4 74 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 800 g d'asperges blanches nettoyées et coupées en deux
  • 40 g de beurre coupé en dés, et 5 g pour le plat à gratin
  • 40 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g d'Appenzeller râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 1630 kJ / 390 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 17 g

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