Gaspacho de concombre au fromage frais
TM6 TM5

Gaspacho de concombre au fromage frais

3.0 (17 ratings)

Ingredients

  • 400 g de concombre, pelé, épépiné et coupé en morceaux d'1 cm
  • 1 gousse d'ail de belle taille, pelée, dégermée et coupée en quatre
  • 40 g d'échalote, pelée et coupée en petits cubes
  • 60 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
  • 1 tranche de pain rassis, sans croûte et émiettée
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 4 glaçons
  • 200 g de fromage frais (chèvre, brebis ou vache)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour le dressage
  • 2 brins de cerfeuil frais, équeutés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1225 kJ / 292 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
9 g
Fat
24 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r540803