Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
TM6 TM5

Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola

4.1 (155 ratings)

Ingredients

  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 30 g Öl
  • 120 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Stängel Zitronenmelisse
  • 300 g Schmand
  • 550 g Aprikosen, reif, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 500 g in Spalten
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Serrano-Schinken, in dünnen Scheiben, grob zerzupft
  • 125 g Rucola, in Stücken (5 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico, dunkel

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2980 kJ / 712 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
60 g
Fat
40 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r509195