Moelas

Name: Moelas
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 3 dentes de alho; 1200 g moelas; 3 c. chá de sal; 1 pitada de colorau; 1 folha de louro; 50 g vinho branco; 30 g sumo de laranja; 30 g sumo de limão; 1 cravinho; 1 pitada de pimenta; 150 g cebola; 30 g azeite; 1 malagueta; 250 g tomate em pedaços