Compatible versions
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα βελουτέ, κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό
- 80 - 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο), σε φέτες (0.5 εκ.)
- 600 γρ. νερό
- 2 ½ κ.γλ. αλάτι
-
500
γρ. φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
or 500 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.) - 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 400 γρ. πατάτες, σε φέτες (0.5 εκ.)
- ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά (optional)
-
20
γρ. βούτυρο (optional)
or 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος (optional)
Σάλτσα μουστάρδας
-
50
γρ. τυρί κρέμα
or 50 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά - 1 κ.σ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 κρόκο αυγού (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r486297