Hambúrgueres de peixe com maionese de paprika
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Hambúrgueres de peixe com maionese de paprika

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Ingredients

Hambúrgueres

  • 100 g amêndoa s/ pele
  • 15 g salsa
  • 10 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas
  • 600 g lombos de pescada descongelados, bem escorridos
  • 100 g milho cozido escorrido
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de paprika fumada
  • ½ c. chá de piripíri
  • 2 ovos
  • Óleo q.b. p/ fritar

Maionese e montagem

  • 300 g óleo
  • 1 ovo
  • 15 g sumo de limão
  • 1 c. chá de mostarda
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 dente de alho
  • 1 c. chá de sal
  • 8 pães pita
  • 150 g pepino cortado em rodelas finas
  • 200 g abacate cortado em fatias finas

Nutrition
per 1 unidade
Calories
2814.1 kJ / 672.6 kcal
Protein
24.1 g
Carbohydrates
33.7 g
Fat
51.5 g
Saturated Fat
4.7 g
Fibre
7 g
Sodium
866.7 mg

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