Couscous royal
TM5 TM6

Couscous royal

4.5 (54 ratings)

Ingredients

  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 200 g d'oignon, coupés en deux
  • 400 g de viande d'agneau, avec l'os de préférence (voir "Conseil(s)"), en morceaux (4 x 4 cm)
  • 3 c. à café de sel, selon vos goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, selon vos goûts
  • 40 g d'huile d'olive
  • 400 g de carotte, en tronçons (1,5 cm env.)
  • 250 g de navet, en 6-8 morceaux (en fonction de leur taille)
  • 1 c. à café de cannelle, moulue
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 900 g d'eau
  • 300 g d'escalope de poulet, en lanières fines (2 cm de long env.)
  • 6 saucisses épicées, type merguez (optional)
  • 400 g de courgette, non épluchées, en rondelles (1,5 cm env.)
  • 350 g de couscous, moyen
  • 70 g de raisins
  • 350 g de pois chiches en boîte, égouttés
  • 1 - 2 c. à café sauce harissa
    or 1 - 2 c. à café pâte de piment

Nutrition
per 1 portion
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r455329