Verdure al vapore con salsa al curry
TM5 TM6

Verdure al vapore con salsa al curry

4.7 (6 ratings)

Ingredients

  • 125 g di cipolle, a pezzi
  • 5 g di radice fresca di zenzero, a rondelle (2 mm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di pasta di curry rosso
  • 10 g di zucchero di palma
  • 300 g di crema di cocco
  • 1400 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
  • 300 g di taccole, a losanghe
  • 200 g di funghi freschi, a fette
  • 100 g di broccoletti
  • 75 g di fagiolini verdi freschi, a pezzi
  • 30 g di zucca Butternut, a dadini (1 cm)
  • 500 g di patate americane dolci, a rondelle sottili (1-2 cm)
  • 2 foglie di Kaffir lime secche
  • 2 peperoncini piccanti freschi, a fettine sottili
  • 1 lime, il succo spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di coriandolo fresco, tritato

Nutrition
per 1 porzioni
Calories
1950 kJ / 466 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
46 g
Fat
31 g
Fibre
10 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r428841