Rose di melanzane al tonno
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Rose di melanzane al tonno

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Ingredients

  • 450 g di melanzane lunghe, grigliate
  • 10 g di aceto bianco
  • 160 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di acciughe sott'olio, sgocciolate
  • 15 g di anacardi
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di rucola fresca, lavata
  • 10 pomodorini ciliegia in quarti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
581 kJ / 139 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
3 g
Fat
10.9 g

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