Guirlande givrée à la mirabelle
TM5 TM6

Guirlande givrée à la mirabelle

4.6 (14 ratings)

Ingredients

Les coques au chocolat

  • 300 g de chocolat blanc, coupé en morceaux

Le croustillant de madeleine

  • 250 g de petits gâteaux, type madeleine
  • 50 g de beurre
  • 40 g de cassonade

La compote de mirabelles

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mirabelles
  • 15 g de beurre
  • 20 g de sucre en poudre

La crème diplomate à la mirabelle

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de fécule de maïs
  • 50 g de crème de mirabelle ou liqueur de mirabelle
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

Le dressage

  • 2 sachets de nappage pour tartes
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Nutrition
per 1 part
Calories
2964.6 kJ / 710.5 kcal
Protein
9.6 g
Carbohydrates
70.1 g
Fat
42 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r422012