Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue
TM5 TM6

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 (3 ratings)

Ingredients

Pane di segale

  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0
  • 350 g di farina di segale
  • 10 g di sale

Stinco di maiale al forno

  • 20 g di sale grosso
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 5 grani di pepe nero
  • 1 cucchiaio raso di zucchero di canna
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino raso di semi di senape
  • 1 cucchiaino raso di semi di finocchio
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 stinco di maiale (700-800 g circa)
  • 500 g di acqua

Dressing coleslaw

  • 50 g di maionese
  • 150 g di yogurt bianco non dolcificato
  • ½ cucchiaino di salsa di senape
  • ½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 20 g di burro
  • 300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
  • 200 g di carote, pelate e a julienne
  • salsa barbecue, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3335 kJ / 797 kcal
Protein
52.1 g
Carbohydrates
97.9 g
Fat
21.9 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r412638