Francesinha, cachorro e pica-pau

Name: Francesinha, cachorro e pica-pau
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 200 g cebola; 2 dentes de alho; 50 g azeite; 15 g salsa; 1 folha de louro; 1 malagueta; 1 c. chá de caldo de carne caseiro; 250 g tomate em pedaços; 20 g molho inglês; 150 g presunto fatiado; 330 g cerveja; 150 g vinho branco; 50 g brandy; 6 bifes de alcatra; 350 g carne de porco; 6 salsichas frescas; 6 linguiças; 6 salsichas Frankfurt; 30 g amido de milho; 100 g água; 12 fatias de pão de forma; 6 fatias de fiambre; 6 fatias de salame; 6 fatias de queijo flamengo; 6 pães p/ cachorro