Œufs gratinés à la hongroise

Name: Œufs gratinés à la hongroise
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g de gruyère; 6 œufs; 400 g d'eau; 220 g d'oignons; 30 g d'huile d'olive; 30 g de concentré de tomate; 200 g de vin blanc; 180 g de crème liquide 30-40% m.g.; du sel; du poivre moulu