Mexikanischer Kartoffelsalat
TM5 TM6

Mexikanischer Kartoffelsalat

4.0 (100 ratings)

Ingredients

  • 900 g Wasser
  • 1000 g Kartoffeln, festkochend, mittelgroß, mit Schale
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
  • 4 EL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft (z.B. Mexiko-Mix)
  • 1 Avocado, reif, in Würfeln (1 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1053 kJ / 251 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
25 g
Fat
13 g
Fibre
4.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r335337