Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)
TM6 TM5

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.6 (5 ratings)

Ingredients

  • 700 g d'eau
  • 400 g de betteraves crues, pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 1 c. à café d'aneth frais, effeuillé et un peu pour la finition
  • 140 g de crème aigre
  • 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • ½ c. à café de sel marin, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 tranches de pain de seigle
  • 280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
  • 120 g de concombre, taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
  • 25 g d'oignon rouge, taillé en fines lamelles
  • 60 g de câpres au vinaigre, égouttées

Nutrition
per 1 tranche
Calories
1398 kJ / 333 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
39 g
Fat
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r319008