Pie z kiszoną kapustą i mięsem
TM6 TM5

Pie z kiszoną kapustą i mięsem

3.8 (37 ratings)

Ingredients

Nadzienie

  • 500 g wody
  • 500 g kapusty kiszonej, odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 500 g wieprzowiny, np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
  • 3 owoce jałowca (optional)
  • 100 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki kminku, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli

Ciasto

  • 140 g smalcu, pokrojonego na kawałki
    or 140 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 90 g wody
  • 80 g mleka
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta

Nutrition
per 1 kawałek
Calories
1699.5 kJ / 405.9 kcal
Protein
12.4 g
Carbohydrates
37.3 g
Fat
23.5 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r276340