Tarta de hojaldre y frutas frescas

Name: Tarta de hojaldre y frutas frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 huevos; 1 yema de huevo; 230 g de masa de hojaldre; 250 g de leche; 40 g de azúcar; 30 g de harina de repostería; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 1 plátano; 1 naranja; 50 g de frutos rojos frescos variados; 50 g de mermelada de albaricoque