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Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat
4.3 199 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
10 portions
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Ingredients

Le gâteau
  • farine pour le moule
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g de sucre roux
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1000 g d'eau
Le glaçage
  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 60 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g
Calories 2044.5 kJ / 492.1 kcal
Fat 34.1 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 37.1 g

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