Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Asperges sauce à l'orange
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
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25 g de graines de céréales "mélange pour pain"
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
1 orange non traitée
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1000 g d'eau
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1000 g d'asperges (2 bottes), triées, les queues raccourcies et pelées
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40 g d'échalote coupée en 4
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50 g de vinaigre de cidre
-
1 c. à café de fécule de maïs diluée dans le jus d'orange
-
120 g de beurre demi-sel très froid, en cubes d'1 cm
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poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
1342 kJ /
325 kcal
Fat
29 g
Carbohydrates
7 g
