Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane a lunga lievitazione
Prep. 20 min
Total 55 h
900 g
Ingredients
Biga
-
60 g acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
-
olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
-
200 g di farina manitoba + q.b.
-
200 g di farina tipo 1
-
220 g acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Sodium
260.9 mg
Protein
5.9 g
Calories
850.6 kJ /
203.3 kcal
Fat
0.6 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
42.5 g
