Pasta Mutabal z podpłomykami
TM6 TM5

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 ( 11 ratings )

Ingredients

Arabska mieszanka przypraw

  • 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki goździków
  • 1 gałka muszkatołowa, cała
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 3 łyżeczki nasion kolendry
  • 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

  • 500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
  • sól do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 175 g jogurtu naturalnego
  • 185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
307.3 kcal / 1287 kJ
Protein
10.4 g
Fat
7.7 g
Carbohydrates
53.7 g
Fibre
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r213821