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Soufflé au fromage express

Soufflé au fromage express
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Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • 60 g de farine de blé et un peu pour les moules
  • 150 g de gruyère coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • 300 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g
Calories 1990 kJ / 479 kcal
Fat 36 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 15 g

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