Lasagne al pesto, patate e fagiolini

Name: Lasagne al pesto, patate e fagiolini
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; 3 uova; ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 150 g di Parmigiano reggiano; 30 g di pecorino; 30 g di pinoli; 1 spicchio di aglio; 80 g di foglie di basilico fresco; 150 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 50 g di burro; 50 g di farina tipo 00; 700 g di latte; 2 cucchiaini di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 300 g di patate; 250 g di fagiolini verdi