Quinoa-Giersch-Gratin
TM6 TM5

Quinoa-Giersch-Gratin

4.7 (61 ratings)

Ingredients

  • 200 g Quinoa
  • 100 g frische Wildkräuter, Giersch (siehe Tipp und Variante)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 120 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Weißwein, trocken (siehe Variante)
  • 300 g Wasser
  • 2 - 3 EL Butter, in Stückchen, etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Sauerrahm
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 250 g Feta

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2550 kJ / 608 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
38 g
Fat
36 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r173528