Rotolo al cioccolato e arancia
TM5 TM6

Rotolo al cioccolato e arancia

(No ratings)

Ingredients

L'impasto per il rotolo

  • 4 uova intere
  • 2 tuorli d'uovo
  • 110 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

  • 150 g di panna con il 35% di grassi, molto fredda
  • 180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
  • 3 uova intere
  • 40 g di zucchero
  • 20 g di succo d'arancia
  • scorza d'arancia, di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

  • 2 uova intere
  • 70 g di zucchero
  • 15 g di acqua di fiori d'arancio
  • 175 g di burro, freddo
  • 5 g di cacao amaro in polvere
  • 5 g di zucchero a velo

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2387 kJ / 574 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
38 g
Fat
42 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r169019