Torta salata con pollo e pere
TM31 TM5 TM6

Torta salata con pollo e pere

(No ratings)

Ingredients

Impasto senza glutine

  • 160 g di burro, fresco, + q.b. per imburrare
  • 140 g di farina di riso
  • 160 g di maizena
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di gomma di xantano (opzionale)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 40 g di acqua, fresca

Ripieno di pollo e pere

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 porro, solo la parte bianca, a pezzi
  • 50 g di burro
  • 600 g di carne di pollo, senza pelle, disossata, tagliata a cubetti (3 cm) (vedere consiglio)
  • 3 rametti di timo fresco, solo le foglie
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 50 g di acqua
  • 2 - 3 cucchiai di maizena
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
    or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 50 g di vino bianco
  • 150 g di pera (circa una pera), pelata, privata del torsolo e a pezzi (2 cm)
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2386 kJ / 568 kcal
Protein
14.5 g
Carbohydrates
38.2 g
Fat
39.8 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r165337