Quiche aux tomates et mascarpone
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Quiche aux tomates et mascarpone

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Ingredients

Pâte brisée

  • 150 g de farine, et un peu pour travailler la pâte
  • 70 g de beurre, froid, en morceaux, et un peu pour le moule
  • 50 g d'eau
  • ½ c. à café de sel

Garniture

  • 50 g de jambon fumé cru, en tranches
  • 400 g de tomates-cerises, coupées en deux
  • 1 oignon rouge, coupé en deux
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de lait
  • 3 œufs
  • 20 g d'amidon
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre

Nutrition
per 1 morceau/part
Calories
1328 kJ / 317 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
20 g
Fat
23 g
Fibre
1.3 g

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