Calzone
TM31 TM5 TM6

Calzone

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Ingredients

Pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • ½ cube de levure fraîche (20 g)
  • 400 g de farine fleur
  • 30 g d'huile d'olive et un peu pour graisser le récipient
  • 1 ½ c. à café de sel

Garniture

  • 300 g de mozzarella, en morceaux (2-3 cm)
  • 400 g de tomates en morceaux, sans graines (voir conseil)
  • 40 g d'huile d'olive, et un peur pour le moule
  • 1 c. à café de sel
  • 6 feuilles de basilic frais, lavé et séché
  • 100 g de jambon, en lamelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
3558 kJ / 851 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
75 g
Fat
43 g

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