Утиные грудки с имбирным соусом, картофельным пюре и зеленостручковой фасолью
TM5 TM6

Утиные грудки с имбирным соусом, картофельным пюре и зеленостручковой фасолью

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 г лука-шалота, половинками
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г корня имбиря, очищенного, тонко нарезанного (2 мм)
  • 60 г конфитюра из померанцев
  • 1 щепотка свежего тимьяна, листья
  • 20 г оливкового масла
  • 20 г бальзамического уксуса
  • 50 г портвейна
  • 550 г воды
  • 1 ч.л. соли
  • ¼ ч.л. молотого черного перца, по вкусу
  • 2 филе утиной грудки (прибл. 150-200 г каждое) (см. совет)
  • 350 г очищенного рассыпчатого картофеля, кусочками (1 см)
  • ½ ч.л. молотой паприки
  • 30 г сливочного масла
  • 120 г молока
  • ¼ ч.л. молотого черного перца, добавить по вкусу
  • 120 - 150 г стручковой фасоли, кусочками (2 cм), если необходимо

Nutrition
per 1 порция
Calories
3136 kJ / 750 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
60 g
Fat
33 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r153868