Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

Name: Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 80 g olijfolie; 50 g sojasaus; ½ tl bruine suiker; 1 citroen; 4 verse zalmfilets, ontveld; 100 g sjalotten; 1 teentje knoflook; 100 g prei; 100 g selderstengels; 350 g diepgevroren doperwtjes; 450 g water; 2 tl zout; 400 g broccoliroosjes; 2 snuifjes gemalen zwarte peper; 50 - 100 g lichte room (ong. 18% vet)