Sałatka z orkiszem i kurczakiem
TM6 TM5

Sałatka z orkiszem i kurczakiem

4.4 (19 ratings)

Ingredients

  • 500 g wody
  • 1 łyżeczki soli morskiej, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 150 g ziaren orkiszu
  • 200 g czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę (ok. 0,5 cm)
  • 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w paski (ok. 5 cm x 1 cm)
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 40 g migdałów, blanszowanych
  • 40 g cebuli szalotki
  • 4 - 5 gałązek mieszanych ziół, świeżych (np. kolendra, pietruszka), tylko liście
  • 20 g czerwonego octu winnego
    or 20 g octu balsamicznego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
  • 60 g rukoli, świeżej
  • 20 g orzeszków piniowych
    or 20 g orzechów, całych, mieszanych (np. włoskich, laskowych)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1224 kJ / 292 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
19 g
Fat
15 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r151380