Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
TM5 TM6

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

4.4 (84 ratings)

Ingredients

  • 400 g de carottes, coupées en morceaux
  • 300 g de poireaux, coupés en tronçons
  • 200 g de navets, coupés en morceaux
  • 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux (2 cm)
  • 800 g d'eau
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de pousses d'épinards frais
    or 200 g d'épinards frais, grossièrement hachés
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de tomate, coupée en dés
  • 8 œufs froids (voir "Conseil(s)")
  • 400 g de pain, toasté et coupé en mouillettes

Nutrition
per 1 portion
Calories
1169 kJ / 279 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
34 g
Fat
9 g
Fibre
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r151049