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鮭魚時蔬沙拉

鮭魚時蔬沙拉
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 人份
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Ingredients

  • 有機萊姆 ，只取皮絲
    ½ 顆
  • 新鮮综合香草 (如：巴西利、羅勒、細香蔥)，只取葉子
    10 - 12 根
  • 蒜頭
    1 粒
  • 新鮮紅辣椒
    ½ 枝
    2 小撮 辣椒粉
  • 橄欖油
    60 克
  • 水
    1200 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 藜麥
    100 克
  • 新鮮鮭魚片，去皮 ，去骨 (約 2 公分厚)
    600 克
  • 綜合甜椒 ，切塊
    160 克
  • 紫洋蔥 ，切塊
    50 克
  • 小黃瓜 ，切塊
    120 克
  • 菲達乳酪 ，切塊
    150 克
  • 第戎芥末醬
    1 茶匙
  • 醋
    1 大匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮
  • 小蕃茄 ，對半切
    300 克
  • 酪梨 ，只取果肉 (約 150-200 克)，切片
    1 顆
  • 羽衣甘藍 ，切絲
    100 克
    100 克 菠菜葉, ，切絲
  • 南瓜籽 (optional)
    1 大匙
  • 蔓越莓乾 (optional)
    2 大匙

Nutrition per 1 人份

Calories 534 kcal / 2238 kJ
Protein 29 g
Fat 37 g
Carbohydrates 19 g
Fibre 6 g

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