Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse
TM6 TM5

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.6 (18 ratings)

Ingredients

  • 2 Eier, hartgekocht, geschält
  • 150 g Äpfel, in Stücken
  • 180 - 200 g Kohlrabi, in Stücken
  • 1 TL Senf
  • 30 g Leinöl
  • 30 g Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 100 g Löwenzahnblätter, frisch, in Stücken (3-4 cm)
  • 1 Frühlingszwiebel, mit grün, in feinen Ringen
  • 200 g Ziegenweichkäse (z. B. Camembert)
  • 1 - 2 TL Vollrohrzucker
  • Gänseblümchen zur Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1376 kJ / 329 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
12 g
Fat
24 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r150710