Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
TM6 TM5

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

4.5 (26 ratings)

Ingredients

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 6 Zweiglein frischer Thymian, Blättchen abgezupft
  • 2 Zweiglein frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 rote Paprikaschote (ca. 150 g), in Stücken
  • 200 g frische Fisolen, in Stücken (5 cm)
  • 600 g Wasser
  • 20 g Tomatenmark
  • ½ TL Salz, etwas mehr für das Fleisch
  • 6 Putenschnitzel (600-700 g)
    or 6 Hühnerfilets (siehe Tipp)
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen, für das Fleisch
  • 12 Scheiben durchwachsener Speck, geräuchert (dünn geschnitten)
  • 200 g Champignons, frisch
  • 40 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
  • 1 EL Zucker
  • 400 g Tagliatelle, getrocknet
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 g Weißwein
  • 150 Mascarpone

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2777 kJ / 664 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
54 g
Fat
27 g
Fibre
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r134237