Pambazos xalapeños
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Pambazos xalapeños

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Ingredients

Pan para pambazos

  • 10 g de levadura seca instantánea
  • 250 g de agua
  • 650 g de harina
  • 75 g de mantequilla, sin sal y cortada en cubos pequeños
  • 200 g de leche
  • 1 ½ cditas de sal fina
  • 1 cdita de azúcar

Mayonesa básica

  • 270 g de aceite
  • 1 huevo
  • ½ cda de mostaza
  • 1 cdita de jugo de limón, recién exprimido
  • ¼ cdita de sal fina

Frijoles

  • 200 g de chorizo, pelado y en trozos
  • 300 g de frijoles refritos, de bolsa o lata

Pambazos

  • 10 rebanadas de pechuga de pavo, sin piel, ahumada
  • de chiles jalapeños en escabeche

Nutrition
per 1 pieza
Calories
2927 kJ / 697 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
56 g
Fat
44 g
Fibre
5 g

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