Couscous végétarien
TM31 TM5 TM6

Couscous végétarien

4.4 (201 ratings)

Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de beurre
  • 200 g de graines de couscous fine
  • 600 g d'eau
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de petits pois frais ou surgelés
  • 80 g de poivron rouge ou autre, détaillé en brunoise
  • 1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 100 g de brocoli, détaillé en petits bouquets
  • 4 fonds d'artichaut en conserve, coupés en six
  • 200 g de courgette, coupée en dés
  • 150 g de pois chiches en conserve, égouttés
  • 1 citron confit, râpé grossièrement, sans la pulpe
    or le zeste d'un citron jaune
  • 200 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1607 kJ / 380 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
55 g
Fat
10 g
Fibre
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r130293