Sałatka zimowa

Name: Sałatka zimowa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 290 g cebuli; 800 g ogórków gruntowych; 230 g marchewki; 300 g czerwonej papryki; 230 g papryki pomarańczowej; 50 g koncentratu pomidorowego; 100 g octu jabłkowego; 60 g oleju słonecznikowego; 300 g wody; 40 g miodu; 1 łyżka soli; 2 liście laurowe, suszone; 5 ziaren ziela angielskiego; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego; 1 łyżeczka białej gorczycy