Pastel de chocolate, zanahoria y piña
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Pastel de chocolate, zanahoria y piña

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Ingredients

Bizcocho

  • 200 g de harina
  • 80 g de harina de trigo integral
  • 25 g de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 2 cucharadita de canela en polvo
  • 340 g de zanahorias, en trozos
  • 4 rebanadas de piña, (200 g) en trozos
  • 4 huevos, (220-230 g)
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de azúcar morena
  • 240 g de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de vainilla

Glaseado de chocolate

  • 270 g de chocolate amargo, en trozos
  • 85 g de mantequilla, a temperatura ambiente en trozos
  • 170 g de queso crema
  • 240 g de azúcar glass
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de yogur griego

Nutrition
per 1 porción
Calories
3720 kJ / 890 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
98 g
Fat
49 g
Fibre
6 g

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