Agneau farci aux légumes et fruits secs
TM6 TM5

Agneau farci aux légumes et fruits secs

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Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 bouquet de persil frais
  • 50 g d'amandes émondées
  • 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 50 g de figues sèches
  • 2 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à café de miel
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g d'épaule d'agneau désossée, désossée
  • 20 g d'huile d'olive

Nutrition
per 1 portion
Calories
3015 kJ / 726 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
16 g
Fat
59 g

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